“Mat till lägsta pris? Räkna rätt.”

Påståendet: Det som ser billigt ut i butiken blir dyrt för samhället.

Varför: Dolda kostnader (”externaliteter”) skickas till skattebetalare, natur och kommande generationer.

Stora kostnadsposter:

• Kväve (mineralgödsel): EU:s dolda kostnader för kväveföroreningar uppskattas till €70–320 mdr/år (hälsa, ekosystem, klimat).
• PFAS och andra ”evighetskemikalier”: Hälsokostnader i EES-länderna €52–84 mdr/år; saneringsnotan kan bli enorm.
• Tillverkning av mineralgödsel (ammoniak): ~450 Mt CO₂/år (direkt) + ~170 Mt (indirekt) globalt.
• Pollinatörstapp (neonikotinoider m.fl.): stora samhällskostnader via minskad pollinering i grödor.
• Livsmedelssystemets verkliga kostnad: FAO beräknar de globala ”dolda kostnaderna” till 12,7 biljoner USD/år(hälsa + miljö + klimat).

Vad betyder det?

”Billig” konventionell mat skjuter kostnader på samhället: vattenrening, markförstöring, klimat, hälsa.

Ekologiskt/regenerativt kostar kanske +20 % i hyllan – men minskar dessa dolda kostnader (mindre fossilkväve, inga neonikotinoider, striktare kemikalieprinciper, kolinlagring, friskare jord).

Hasta Eco visar vägen: samodling, mikrobiom, biokol, cirkulära gödselmedel → näringstät mat utan den dolda notan.

Källor (urval): FAO (True Cost), European Nitrogen Assessment/PBL/JRC, IEA Ammonia Roadmap, ChemSec/FT om PFAS, IPCC AR6 (markkol).

‍

PFAS & kemikalier på åkermark

• PFAS i avloppsslam har påvisats i Sverige; återfinns i slam, jord, gröda och daggmask. Spridning på åkermark kan innebära långvarig kontamination av mark och vatten.
• Hälsokostnad i EES-länderna uppskattas till €52–84 mdr/år; samhällssanering mycket kostsam.
• Ekologiska/regenerativa system som inte använder PFAS-relaterade insatsvaror minskar risk och framtida saneringskostnader.

Budskap: Rent vatten och giftfria kretslopp är billigare i längden än att sanera i efterhand.