När mat, människa och natur hittar tillbaka till balans

För att vår värld ska överleva – i generationer och längre än så – måste vi producera mat på ett sätt som ger oss människor hälsa och låter naturen återskapa sig själv. Naturriktigt handlar inte om trender. Det handlar om att återvända till de system som har fungerat i miljontals år.

Naturens kretslopp

Där människan är en del – inte en belastning

Människan måste åter bli en del av naturens kretslopp.

Det betyder: cirkulära flöden, minimalt spill och respekt för livets system.

Detta är grunden för hur Hasta Eco har byggt sin produktion – från jord till Dig.

Balans – grunden för allt levande och naturens kretslopp

Balans i jorden, i jordens mikrobiom, mellan växternas rötter, solen, vattnet och luften. Likaså mellan det vi tar - och det vi ger tillbaka. När balansen rubbas uppstår problem och när balansen återställs uppstår livskraft.

Naturriktigt är sökandet efter den balansen – för både människa och natur.

FAQ Naturriktigt

Hur påverkar jordens mikrobiom maten vi äter?

Mikrobiomet styr vilka näringsämnen växten kan ta upp. En rik biologisk aktivitet leder ofta till grödor med: högre mineralinnehåll, bättre aminosyraprofiler, naturligare balans mellan kolhydrater, protein och fett. Det påverkar i sin tur människans hälsa.

Vad betyder klimatpositivt jordbruk?

Klimatpositivt jordbruk innebär att mer koldioxid binds i marken än vad som släpps ut. Detta sker genom fotosyntes, rottillväxt och mikrobiell aktivitet – inte genom tekniska kompensationer.

Hur påverkar konstgödning växternas näring?

Konstgödning kan öka skörd på kort sikt men riskerar att: minska mikrobiell aktivitet, försämra rotutveckling, skapa näringsobalans i växten. Naturriktiga system fokuserar istället på biologisk näringsomfattning.

Varför odlar Hasta Eco utan kemiska bekämpningsmedel?

Kemiska pesticider, herbicider och fungicider påverkar inte bara skadegörare utan även jordens liv och växtens naturliga försvar. När jordens biologi försvagas minskar också matens näringsvärde och resiliens.

Vad menas med levande jord?

En levande jord innehåller ett aktivt mikrobiom av bakterier, svampar och andra organismer. Dessa gör näring tillgänglig för växter, binder kol, håller vatten och skyddar mot sjukdomar. Utan levande jord finns ingen långsiktigt hållbar matproduktion.

Vad är samodling och varför är det viktigt?

Samodling innebär att flera växtarter odlas tillsammans. Det efterliknar naturens egna system och ger: stabilare näringsflöden, bättre kvävehantering, ökad biologisk mångfald, mindre behov av gödning. Samodling är en grundpelare i naturriktigt jordbruk.

Är naturriktigt samma sak som ekologiskt?

Nej, men ekologiskt är ofta en grund. Naturriktigt går längre än regelverk och fokuserar på hur systemen fungerar över tid: jordhälsa, biologisk mångfald, kolinlagring och näringens kvalitet – inte bara vad som är tillåtet eller förbjudet.

Är samodlad mat mer näringsrik än monokultur?

Forskning och praktisk erfarenhet visar att samodlade system ofta ger grödor med bredare näringsprofil. Detta beror på bättre samspel mellan rötter och mikrobiom samt jämnare tillgång på mikronäringsämnen.

Vad betyder naturriktigt?

Naturriktigt innebär att mat produceras i samklang med naturens egna system istället för att motverka dem. Det handlar om balans i jorden, mellan växter, mikroorganismer, djur och människor – och om att låta biologiska processer styra istället för kemiska genvägar.

Varför är kolinlagring viktig för matproduktion?

Kol är grunden för jordens bördighet. När kol binds i marken: förbättras jordstrukturen, ökar vattenhållande förmåga, stabiliseras näringsflöden. Detta gynnar både klimat och livsmedelskvalitet.

Varför är balans så viktig i naturen?

Alla levande system söker balans. När balansen rubbas – i jorden, i växtens näringsupptag eller i människans kost – uppstår problem. Naturriktigt jordbruk syftar till att återställa och behålla denna balans istället för att kompensera obalanser med insatsmedel.

Är naturriktigt skalbart?

Ja, men inte genom industrialisering. Skalbarheten ligger i kunskap, systemförståelse och samarbete – inte i ökad kemisk intensitet.

Vad är Hasta HERO och hur hänger det ihop med naturriktigt?

Hasta HERO är gemenskapen kring naturriktigt tänkande. Förändring sker inte bara i jordbruket utan även genom konsumenters val, engagemang och kunskap. HERO gör det möjligt att bygga system tillsammans.

Hur hänger naturriktigt ihop med människans hälsa?

Människan är biologiskt anpassad till mat från levande system. Naturriktigt producerad mat: är mindre processad, innehåller fler naturliga näringsämnen, belastar kroppen mindre metabolt. Detta kan bidra till bättre långsiktig hälsa.

Varför räcker det inte med hållbarhet?

Hållbarhet innebär ofta att minska skada. Naturriktigt och regenerativt jordbruk syftar istället till att förbättra systemen över tid – ekologiskt, biologiskt och socialt.

Hur kan jag som konsument bidra?

Genom att: välja naturriktigt producerad mat, stödja producenter som arbetar regenerativt, sprida kunskap, delta i gemenskaper som Hasta HERO. Efterfrågan styr framtidens matsystem.

Är naturriktigt ett traditionellt eller modernt sätt att odla?

Både och. Naturriktigt bygger på uråldriga biologiska principer men använder modern kunskap för att förstå och förstärka dem. Det är inte ett steg bakåt – utan ett steg djupare.

Stabilisering av grisflyt

Genom tillsats av BioConverse och kolkälla (vinass): - Minskade förluster - Bättre lukt - Jämnare näringstillgång